イチから手作り⭐安価で美味しいエビチリ
White☆Lily @cook_40082657
中華の定番エビチリ。冷蔵庫の有り物でささっとソースから作ってしまいましょう❗海老が少なくても嵩増しに野菜を敷いて満足感◎
このレシピの生い立ち
海老はすごいんです(笑)！
夏バテ予防や美容、健康維持などいろいろな面で私たちの体をサポートしてくれる優秀な食材。
特に紫外線が強い夏こそ欲しい効能が多いので、今月は週に1回は海老料理を作っています。
皆様もぜひ気軽に作ってみて下さい❤
イチから手作り⭐安価で美味しいエビチリ
中華の定番エビチリ。冷蔵庫の有り物でささっとソースから作ってしまいましょう❗海老が少なくても嵩増しに野菜を敷いて満足感◎
このレシピの生い立ち
海老はすごいんです(笑)！
夏バテ予防や美容、健康維持などいろいろな面で私たちの体をサポートしてくれる優秀な食材。
特に紫外線が強い夏こそ欲しい効能が多いので、今月は週に1回は海老料理を作っています。
皆様もぜひ気軽に作ってみて下さい❤
アプリでひらく作り方
- 1
【海老の下処理】
エビの殻と背わたを取り除きます。
水で洗い、ボールに入れて●印のついた調味料をよく揉みこみます。
- 2
【炒める】
胡麻油でまず生姜とニンニクを炒めて香りを出します。
1の海老を入れて両面に焼き目をつけ、豆板醤を投入。
- 3
【ソースと絡める】
葱を2入れて炒めたら、❤を全部入れて煮立たせます。
とろみがつくまで弱火でかき混ぜましょう。
- 4
【盛る】
白菜orキャベツの千切りは、別の小鍋でさっと塩茹でし、水気をよく絞ります。
その上に3をかけて出来上がり。
- 5
-
- 6
-
- 7
-
コツ・ポイント
【海老の効能】
★豊富なタウリン⇒疲労回復
★アスタキサンチン⇒紫外線による肌のダメージの防止、シワやたるみの予防
★高タンパク質⇒筋肉の維持や成長をサポート
★DHAやEPA⇒脳の働きを活性化（記憶力や集中力の向上）
★血液サラサラ効果
つくれぽ
美味しいもの、面白いもの、お洒落なものが大好きな主婦です。毎日家族のために奮闘中❤️発酵食品を使った料理を作ったり、一日40品目を目指して工夫したり…手料理で皆をヘルシーに&にっこり笑顔に出来たら最高だな～と✨【最近の活動】おうちご飯をお洒落にして楽しもうと思い、「おうちカフェシリーズ」を展開中。良かったら覗いてみて下さい❤️宜しくお願い致します。
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