夏パスタ☀️大海老と夏野菜のトマトソース
White☆Lily @cook_40082657
暑い日は料理も面倒…でもこのパスタは、簡単なのに見栄えがします❗まるでイタリアのレストラン✨海老の臭みを取るコツも公開⭐
このレシピの生い立ち
海老料理というと、海老チリか海老マヨが多いのですが、飽きた上今回は夏バテ気味なので、元気がでるような贅沢な海老パスタを作ってみました♪
家族がおうちご飯を楽しみにしてくれるよう、美味しく彩り鮮やかに…日々努力中✨
コロナに負けないぞ❗❗
夏パスタ☀️大海老と夏野菜のトマトソース
暑い日は料理も面倒…でもこのパスタは、簡単なのに見栄えがします❗まるでイタリアのレストラン✨海老の臭みを取るコツも公開⭐
このレシピの生い立ち
海老料理というと、海老チリか海老マヨが多いのですが、飽きた上今回は夏バテ気味なので、元気がでるような贅沢な海老パスタを作ってみました♪
家族がおうちご飯を楽しみにしてくれるよう、美味しく彩り鮮やかに…日々努力中✨
コロナに負けないぞ❗❗
作り方
- 1
バナナエビ等の大き目の海老を購入したら、我が家ではコレ！豪華な海老パスタを作ります✨
作り方は簡単❗
まず殻をを剥き… -
- 2
背ワタを取り、塩をよく振ってよくもみます。
水洗いを数回したら、小麦粉でもう一回❗
この一手間で海老臭さが消えます✨
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- 3
ニンニクをオリーブオイルで炒め、香りが出たら玉葱IN❗飴色になったら、湯剥きしたトマトと夏野菜、海老、塩胡椒を入れて。
-
- 4
パスタは指定時間ｰ1分で茹で、3のソースの中に入れかき混ぜます。
お皿に盛りモッツァレラとハーブを散らしてボナペティ❤
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- 5
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- 6
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- 7
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- 8
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コツ・ポイント
●海老の処理をしっかりすると、臭みもなくプリプリで美味しくなります。「レストランの味」と大好評✨
●茹でたパスタはよく湯を切ってからソースとあえて。
●フライパンであえるから洗い物も少ない♪
●夏野菜は有り物でOK❗但しトマトと玉葱は必須❗
美味しいもの、面白いもの、お洒落なものが大好きな主婦です。毎日家族のために奮闘中❤️発酵食品を使った料理を作ったり、一日40品目を目指して工夫したり…手料理で皆をヘルシーに&にっこり笑顔に出来たら最高だな～と✨【最近の活動】おうちご飯をお洒落にして楽しもうと思い、「おうちカフェシリーズ」を展開中。良かったら覗いてみて下さい❤️宜しくお願い致します。
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