【下準備】
鍋でだし汁を沸かし、みそを溶かす。鍋底を氷水で冷やし、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やしておく。

オクラは表面に塩をまぶし板ずりしたら、塩付のまま熱湯で30秒ほどゆでる。

2を冷水にとり、水けをきって、薄く小口切りにする。

食べる直前に、納豆を糸をひくまでよく混ぜる。

お椀に３、４を盛り入れ、１の冷たいみそ汁を注ぐ。
刻み海苔を添える。