砂肝は食べやすい大きさに切ります。

ししとうは食べやすい大きさに斜め切りします。

フライパンにサラダ油をして加熱します。砂肝を炒めます。焼き目ができるくらい〜。

ししとうを入れます。白だし、料理酒、砂糖を入れて炒めます。

ポン酢を入れて炒めます。味見して良かったら 皿に盛って完成です。