フレッシュミニトマトのパスタ
nemukuma25 @nemukuma
ひとりランチの定番です。パスタを茹でている間にニンニクとトマトにじっくり火を通し旨みを引き出します。味付け塩だけとは思えない、トマトのコクを味わえるパスタです！
フレッシュミニトマトのパスタ
ひとりランチの定番です。パスタを茹でている間にニンニクとトマトにじっくり火を通し旨みを引き出します。味付け塩だけとは思えない、トマトのコクを味わえるパスタです！
作り方
- 1
パスタを茹でる
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、ゆっくり火を通す。トマトとトマトの枝も入れ、塩をする
- 3
オイルは多め、焦げないようにゆっくりふつふつ火を通す（枝はパスタを入れる前に取り出す）
- 4
パスタが茹で上がったらフライパンに入れてオイルと和える。少し茹で汁も足す。味見して、塩加減をみて、足りなければ足す
- 5
バジルを飾って出来上がり！
コツ・ポイント
オイルはパスタに和えることを考えて多めで。トマトはじっくりを火を通し、焦げ目がつくかつかないかぐらいまで。
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