金運⤴︎でトクするウォーター？Ms.ウメコ
こつぶ亭さんしょう @cook_40401518
今が旬、新紙幣の顔・津田梅子に刺激を受けて人名ドリンクを考案。梅＝a Japanese apricot らしいです…はい
このレシピの生い立ち
70'sのMr.ピブ、現役活躍中の Dr.ペッパーに続けとばかりの、強引な人名ドリンク。ふ・し・ぎ・な〜美味しさ・Mr.ピブ。CMで謳われたような、新感覚ドリンクを目指しました。メロウ・イエローとかもあったっけ…どんな味だったか思い出せない
金運⤴︎でトクするウォーター？Ms.ウメコ
今が旬、新紙幣の顔・津田梅子に刺激を受けて人名ドリンクを考案。梅＝a Japanese apricot らしいです…はい
このレシピの生い立ち
70'sのMr.ピブ、現役活躍中の Dr.ペッパーに続けとばかりの、強引な人名ドリンク。ふ・し・ぎ・な〜美味しさ・Mr.ピブ。CMで謳われたような、新感覚ドリンクを目指しました。メロウ・イエローとかもあったっけ…どんな味だったか思い出せない
アプリでひらく作り方
- 1
あんずジャム1：フライパンにはペースト状のアプリコット（スプーンなどで練り潰す）・水・砂糖・生姜。弱火で加熱します
- 2
あんずジャム2：混ぜながら煮詰めてゆき、見た目ジャム状になったら加熱を止めて放置し、冷まします
- 3
密閉型ピッチャーにジャムを入れた後、炭酸水を注ぎます。ピッタリ蓋をして冷蔵庫に保管、じっくりエキスを抽出します
- 4
時々、ピッチャーを軽く揺すってジャムを溶かします。飲む時は茶漉しで夾雑物をこして、グラスに氷を浮かせば完成
コツ・ポイント
味・香りにパンチを加えたかったので、さんしょう・八角・バニラ・シナモン・生姜…と色々スパイスを試しました。結果は生姜が意外とイケました。貴方のベストマッチを探してみてください
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23970939
