オートクッカー【Bistro肉野菜炒め】

mieuxkanon
mieuxkanon @mieuxkanon

オートクッカーBistroで作る、オイスターソースベースの味付けで優しい風味の肉野菜炒めです。野菜達の食感が嬉しいです。

このレシピの生い立ち
オートクッカーBistroで作る肉野菜炒めが、簡単手軽で、食感が良くとても美味しいので、我が家風な味付けでアレンジしました。

オートクッカー【Bistro肉野菜炒め】

オートクッカーBistroで作る、オイスターソースベースの味付けで優しい風味の肉野菜炒めです。野菜達の食感が嬉しいです。

このレシピの生い立ち
オートクッカーBistroで作る肉野菜炒めが、簡単手軽で、食感が良くとても美味しいので、我が家風な味付けでアレンジしました。

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材料

2人分
  1. 豚ばら薄切り肉 150g
  2. 玉ねぎ(くし切り) 1/2個(150g)
  3. キャベツ(ざく切り) 250g(1/4個程)
  4. ピーマン(食べやすい大きさ) 2個(70g)
  5. 人参(短冊切り) 30g
  6. にんにく(薄切り) 大2片
  7. ごま 小匙2
  8. 塩・胡椒 各適量
  9. ●オイスターソース 小匙2
  10. ●醤油・きび糖(又は砂糖) 各小匙1
  11. ●紹興酒(又は酒) 小匙1
  12. ●鶏がらスープの素 小匙2
  13. 片栗粉 小匙1
  14. ●胡椒 適量
  15. ●(好みで)鷹の爪(小口切り) 少々
  16. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切り、●と共にボウルに加えて全体に塗す。

  2. 2

    野菜を切る。

  3. 3

    内鍋に羽根をセットし、ごま油→1(重ならない様に)→人参・玉ねぎ→ピーマン・にんにく→

  4. 4

    キャベツを順に広げて塩・胡椒を全体に振る。

  5. 5

    本体にセットして蓋を閉める。自動メニュー→メニューリスト→野菜炒め→2人分→START。

  6. 6

    ブザーが鳴ったら直ぐに蓋を開けて器に盛り、胡椒を振る。

  7. 7

  8. 8

    ※ 使用しているオートクッカーBistroです。

コツ・ポイント

余熱でも火が入ってしまうので、出来上がったら直ぐに器に取り出します。

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