高菜明太そぼろ炒めし
ドナルドみち @cook_40044322
常備品。高菜明太そぼろで炒めし
このレシピの生い立ち
自治会の役員会があり、素早く食べれるので
作りました。高菜明太そぼろはふりかけにもいいしパスタにもおすすめ
高菜明太そぼろ炒めし
常備品。高菜明太そぼろで炒めし
このレシピの生い立ち
自治会の役員会があり、素早く食べれるので
作りました。高菜明太そぼろはふりかけにもいいしパスタにもおすすめ
作り方
- 1
まず、高菜明太そぼろを作る
明太子を2分の1を焼き明太子にする。溶き卵を作る。 - 2
フライパンに、ごま油を熱し
細かい卵そぼろを作る。端に寄せ空いたところにひき肉を入れそぼろを作り酒を入れて炒める - 3
肉に火が通ったら、高菜、刻み生姜を入れて全体を炒め合わせ
たらネギのみじん切り加え再度炒めたら完成 - 4
別のフライパンに、油を熱しご飯を軽くほぐしながら炒め3を加え塩コショウをし、焼き明太子をほぐしながら入れる
- 5
炒め合わせ、レタスを数枚ちぎり入れて混ぜ合せたら完成
コツ・ポイント
・ひき肉の臭み消しに酒を加える
・多めにつくれは、おにぎりの具にもなるアレンジも効く。
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作り置きそぼろで☆わずか５分カブの炒め物 作り置きそぼろで☆わずか５分カブの炒め物
カブは煎り酒で薄味に作っているので、炒めたそぼろは別に濃いめの味付けで作っておきます。そぼろは味噌でも醤油でもお好みで。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23972285
