スベリヒユとオクラ納豆のとろみそば

妖精のごはん Chiaki*nonno @cook_40304034
スベリヒユ、オクラ、納豆のとろねばがおいしい!栄養抜群!
このレシピの生い立ち
スベリヒユ特有のとろみを楽しめる野草料理です。
納豆やオクラにも負けない存在感があります。
栄養価も素晴らしいので、シンプルになりがちなおそばにぜひトッピングしてみてくださいね^ ^
可愛い野草料理をアメブロ「妖精のごはん」でレシピシェア中
スベリヒユとオクラ納豆のとろみそば
スベリヒユ、オクラ、納豆のとろねばがおいしい!栄養抜群!
このレシピの生い立ち
スベリヒユ特有のとろみを楽しめる野草料理です。
納豆やオクラにも負けない存在感があります。
栄養価も素晴らしいので、シンプルになりがちなおそばにぜひトッピングしてみてくださいね^ ^
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作り方
- 1
スベリヒユは熱湯で2分茹で水にさらしアク抜きをする。晒し時間はお好みで。5分〜30分ぐらい。
- 2
1を包丁で細かく叩き、粘りを出す。
オクラはさっと茹で、小口切り。
大葉は千切りにする。 - 3
すべての具材を盛り付けて、そばつゆをかけて出来上がり♡
コツ・ポイント
冷やしても温めても常温でもおいしいです^ ^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23973098