野菜たっぷりスープカレー
福島県 @fukushima
栄養をバランス良く、美味しく減塩♪
このレシピの生い立ち
福島県では、ふくしま“食の基本”として「主食・主菜・副菜のそろった食事 ＋ おいしく減塩」
を企業、学校、県栄養士会、食生活改善推進員等と連携して推進しています。
本メニューは、大塚食品株式会社と福島県の連携メニューです。
野菜たっぷりスープカレー
栄養をバランス良く、美味しく減塩♪
このレシピの生い立ち
福島県では、ふくしま“食の基本”として「主食・主菜・副菜のそろった食事 ＋ おいしく減塩」
を企業、学校、県栄養士会、食生活改善推進員等と連携して推進しています。
本メニューは、大塚食品株式会社と福島県の連携メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツは大き目のくし切りにし、電子レンジで加熱する(500W3分）。トマトは2㎝程度の角切りにする。
- 2
赤ピーマンはへたとわたをとり細切り、しめじは小房、鶏肉は大き目のひと口大に切り塩を振る。
- 3
鶏肉を皮面からしっかりと焼き付け、色が付いたら全体表面に軽く火を通るまで熱し火からおろす。
- 4
オリーブオイルを熱し、赤ピーマンとしめじを炒める。
- 5
4⃣に酒を加え、キャベツ、トマト、鶏肉を加え蓋をして5分煮る。
- 6
5⃣に水とマイサイズ欧風カレーを温めずに加え、さらに10分煮る。お皿に盛ってできあがり！
コツ・ポイント
福島県農林水産部公式YouTubeチャンネルにて、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！
https://www.youtube.com/@user-ge8pp8gl5o/featured
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23973232
