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暑い夏にも!茄子とちりめんと昆布の甘辛煮
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暑い夏にも!茄子とちりめんと昆布の甘辛煮-レシピのメイン写真

暑い夏にも!茄子とちりめんと昆布の甘辛煮

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

夏野菜の茄子の甘辛い煮物です。暑い夏にもレンジ加熱で煮物を簡単に。凄く美味です。

このレシピの生い立ち
以前にもTVのある料理番組で鍋で茄子の甘辛い味付けの煮物を作っているのを拝見して凄く美味しそうだったので暑い夏にもレンジ加熱で茄子の煮物を作ってみました。

夏野菜の茄子の甘辛い煮物です。暑い夏にもレンジ加熱で煮物を簡単に。凄く美味です。

このレシピの生い立ち
以前にもTVのある料理番組で鍋で茄子の甘辛い味付けの煮物を作っているのを拝見して凄く美味しそうだったので暑い夏にもレンジ加熱で茄子の煮物を作ってみました。

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暑い夏にも!茄子とちりめんと昆布の甘辛煮

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

夏野菜の茄子の甘辛い煮物です。暑い夏にもレンジ加熱で煮物を簡単に。凄く美味です。

このレシピの生い立ち
以前にもTVのある料理番組で鍋で茄子の甘辛い味付けの煮物を作っているのを拝見して凄く美味しそうだったので暑い夏にもレンジ加熱で茄子の煮物を作ってみました。

夏野菜の茄子の甘辛い煮物です。暑い夏にもレンジ加熱で煮物を簡単に。凄く美味です。

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材料

  • 茄子(スライサーで縦縞模様に・輪切り半月カット・水にさらす) 二本
  • ○三温糖・味醂・めんつゆ・白だし・濃口醤油・薄口醤油・料理酒 各々少量
  • 昆布(千切り) 少量
  • ちりめんじゃこ 少量
  • 鰹節 少量
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に○調味料を入れて混ぜ合わせて甘辛い味付けにする。茄子と昆布とちりめんじゃこを入れる。

    • 暑い夏にも!茄子とちりめんと昆布の甘辛煮作り方1写真
  2. 2

    ラップをしてレンジで800wで6分位加熱する。更に6分位加熱する。あら熱をとりながら味を染み込ませる。白ごまon。

    • 暑い夏にも!茄子とちりめんと昆布の甘辛煮作り方2写真
  3. 3

    出汁にも鰹節も加えてみました!パパっとレンジで時短で簡単で美味の料理にも!彩りを綺麗にするためにも枝豆と白ごまonにも!

    • 暑い夏にも!茄子とちりめんと昆布の甘辛煮作り方3写真
    • 暑い夏にも!茄子とちりめんと昆布の甘辛煮作り方3写真
    • 暑い夏にも!茄子とちりめんと昆布の甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    (3)を翌朝の弁当にも朝食にも!日本蕎麦に(3)を載せて柚子七味唐辛子白ごまonの御一人様御飯にも!

    • 暑い夏にも!茄子とちりめんと昆布の甘辛煮作り方4写真
    • 暑い夏にも!茄子とちりめんと昆布の甘辛煮作り方4写真
    • 暑い夏にも!茄子とちりめんと昆布の甘辛煮作り方4写真
  5. 5

    (4)茄子蕎麦の余り出汁に日本蕎麦とレトルトカレーとサラダ豆を加えて白ごまon!和風カレー蕎麦にも!

    • 暑い夏にも!茄子とちりめんと昆布の甘辛煮作り方5写真
  6. 6

    海老フライのタルタルソース添えの夕食にも茄子の煮物にも!

    • 暑い夏にも!茄子とちりめんと昆布の甘辛煮作り方6写真
    • 暑い夏にも!茄子とちりめんと昆布の甘辛煮作り方6写真

コツ・ポイント

暑い夏にもレンジ加熱で夏野菜の茄子の煮物!
今回は甘辛い味付けにも!

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minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
2024/08/10 04:41に公開
日本
食いしん坊だった愛娘幼き日の葡萄の呼び名「minmo」から「minmo2✳️2」をユーザー名にも。私の料理のコンセプトは栄養素「まごわやさしい」が基本にも。支えてくれた家族にも家族と私の両家にもお世話になったみんなにも感謝して健康を保ちブレることなく楽しく過ごします。私も五十路を過ぎて丁寧に歳を重ねたいと想うようになりました。今頃は私にはもったいない家族と愛娘の推し活にも。家族と愛娘がホッとできるような家庭を目指します。
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このレシピのキーワード

煮物 なす じゃこ かつお節 酒 コンブ

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