鳥ひき肉で！塩そぼろ丼
ダイエット仙人 @cook_40409369
塩味のそぼろはあっさりしていて、おろし生姜とごま油の風味で美味しく食べられます！鳥ひき肉で良質なタンパク質も摂れます。
このレシピの生い立ち
鳥肉は鉄や亜鉛が含まれているので、貧血の予防や免疫機能のアップに期待できます。また、アミノ酸スコアも高い食品なので筋肉や身体の組織をつくるもとに役立ちます。
鳥ひき肉で！塩そぼろ丼
塩味のそぼろはあっさりしていて、おろし生姜とごま油の風味で美味しく食べられます！鳥ひき肉で良質なタンパク質も摂れます。
このレシピの生い立ち
鳥肉は鉄や亜鉛が含まれているので、貧血の予防や免疫機能のアップに期待できます。また、アミノ酸スコアも高い食品なので筋肉や身体の組織をつくるもとに役立ちます。
作り方
- 1
ボウルに鳥ひき肉、みりん、酒、おろし生姜、塩を入れて良く混ぜ合わせます。
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- 2
フライパンに①の材料を入れて、混ぜながらひき肉に火を通します。
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- 3
水分が出てきたら、飛ばしてごま油を入れて混ぜます。
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- 4
かいわれ菜の根本を切り落として、半分の長さに切ります。
-
- 5
ご飯を盛り、焼きのりを散らし、そぼろを盛り付けて、かいわれ菜をのせたら出来上がり。
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コツ・ポイント
ボウルで調味料とひき肉をしっかり混ぜ合わせると味が染み込みやすくなります。
そぼろの水分を飛ばすことでひき肉がしっかりほぐれます。
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