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鶏挽肉と玉子の二色そぼろ丼
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鶏挽肉と玉子の二色そぼろ丼-レシピのメイン写真

鶏挽肉と玉子の二色そぼろ丼

liqueur☆
liqueur☆ @meux

オーソドックスな、鶏挽肉と炒り玉子の二色のそぼろ丼です。
このレシピの生い立ち
二色の色が食欲をそそる定番の鶏そぼろです。

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liqueur☆ @meux

オーソドックスな、鶏挽肉と炒り玉子の二色のそぼろ丼です。
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材料

2人分
  • ☆鶏挽肉 200g
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆砂糖 大さじ2
  • ★卵 2個
  • ★塩 少々
  • ★酢 少々
  • ご飯 2膳
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作り方

  1. 1

    フライパンに鶏挽肉を入れて炒め、火が通ったら砂糖と醤油で味を調えます。

    • 鶏挽肉と玉子の二色そぼろ丼作り方1写真
  2. 2

    卵を割りほぐし、塩を入れてかき混ぜます。
    酢を数滴入れると、パラパラのそぼろになりやすくなります。

    • 鶏挽肉と玉子の二色そぼろ丼作り方2写真
  3. 3

    手順2を弱火に掛けたフライパンの中に入れ、何本かの菜箸を一緒に持って素早くかき混ぜ、卵をそぼろ状にします。

    • 鶏挽肉と玉子の二色そぼろ丼作り方3写真
  4. 4

    玉子のそぼろの完成です。

    • 鶏挽肉と玉子の二色そぼろ丼作り方4写真
  5. 5

    温かいご飯の上に、鶏そぼろと玉子そぼろを乗せて完成です。

    • 鶏挽肉と玉子の二色そぼろ丼作り方5写真
  6. 6

    人気検索でトップ10に入りました☆
    2016/12/24

    • 鶏挽肉と玉子の二色そぼろ丼作り方6写真

コツ・ポイント

玉子のそぼろを作る時、卵液の中にお酢を数滴垂らすと、パラパラの炒り玉子状になります。

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liqueur☆
liqueur☆ @meux
2016/12/13 21:11に公開
美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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このレシピのキーワード

丼 そぼろ 卵 とりひき肉 ご飯

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