活躍オイスターで夏の野菜たっぷり中華丼！

Name: 活躍オイスターで夏の野菜たっぷり中華丼！
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごま油 大1; 豚ロースしゃぶしゃぶ用 260g; 塩胡椒 少々; 白菜 1/4; にんじん 1/3; 椎茸 4個; 紅生姜 少々; ☆水 300ml; ☆鶏ガラ 大1; ☆オイスターソース 小1と1/2; ☆醤油 小2; 片栗粉:水 小2:小4

なっちゃんmama7 @cook_40427555

中華といえばオイスター活躍！ここで野菜を摂って美味しくいただこうレシピ！

このレシピの生い立ち
以前、中華丼を作った時にリピで今回久しぶりに作りました。野菜はあまり人気がないけど、丼にするだけペロッと食べてくれる。濃すぎず薄すぎず、ちょうどいい味付けです。

中華といえばオイスター活躍！ここで野菜を摂って美味しくいただこうレシピ！

活躍オイスターで夏の野菜たっぷり中華丼！

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材料

4人分

ごま油大1
豚ロースしゃぶしゃぶ用 260g
塩胡椒少々
白菜 1/4
にんじん 1/3
椎茸 4個
紅生姜少々
☆水 300ml
☆鶏ガラ大1
☆オイスターソース小1と1/2
☆醤油小2
片栗粉:水小2:小4

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作り方

1
ごま油大1をひき、豚ロースしゃぶしゃぶ用を食べやすく切ったら塩胡椒をして炒めます。炒めたら一旦、ボールへ移します。
2
白菜ざく切り、にんじんは短冊に切り、椎茸は薄めに切ります。ごま油を再度ひき、野菜を炒めます。
3
野菜にある程度、火が通ったら☆調味料を加え煮込んだら紅生姜を付けて完成！！

コツ・ポイント

片栗粉でとろみをつけますが、とろみは好みがあるので調整してみて下さい。上記の中華丼は、ゆるめになったとろみ感です。固めにしたい方は、片栗粉多めに水少なめで。

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つくれぽ

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なっちゃんmama7 @cook_40427555

2024/08/11 05:42に公開

なっちゃんmama7です！お料理はとても苦手です！子育て〜育ち盛りの今、日々積み重ねて来たなっちゃんの日常からの料理レシピを投稿しています！！頑張ってやってみるか、ついズボラになっちゃう事もありますが、家族5人分の食卓日記の投稿をしています！つくれぽしてくれた皆さま、ありがとうございます！これいいね！って思える料理など旬の野菜を使って、チャレンジしていきます！

このレシピのキーワード

丼白菜片栗粉しいたけにんじん豚ロースしゃぶしゃぶ用鶏ガラ

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