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ヘルシーメイン★ねぎ塩チキン
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ヘルシーメイン★ねぎ塩チキン-レシピのメイン写真

ヘルシーメイン★ねぎ塩チキン

ぶらんちレシピ
ぶらんちレシピ @cook_40524229

片栗粉でのど越しよく！食べられるチキンで夏バテ防止☆

このレシピの生い立ち
管理栄養士直伝の、お子様から高齢者まで年齢を問わないおすすめレシピです♪

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材料

1人分
  • 鶏胸肉 ２００g前後
  • 長ネギ 0.5本
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • A
  • 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
  • ごま油 小さじ１
  • レモン汁 小さじ１
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉（皮は取る）を１口大に切り、ビニール袋に入れる。

  2. 2

    １．に片栗粉を入れ、全体にまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、２．を入れ焼く。

  4. 4

    ３．の間に長ネギを粗みじん切りにしボールに入れる。

  5. 5

    Aを４．に入れ、よく混ぜる。

  6. 6

    焼き色がついた３．に５．を入れ、ざっくり混ぜ合わせ、火を止めて、出来上がり。

  7. 7

    お好みでナンプラーを加えるとアジア風になります！

コツ・ポイント

ヘルシーな鶏胸肉を使うことで、低カロリーに抑えられます！
鶏胸肉独特のパサパサ感なく、のど越し良く、味もしっかりつくので味覚が落ちた高齢者や、夏バテ気味のお子様、働く世代のお酒のお供にも最適です♪

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ぶらんちレシピ
ぶらんちレシピ @cook_40524229
2024/08/12 22:08に公開
つくレポありがとうございます！！ぶらんちレシピは訪問介護ヘルパーの時短料理・お手軽現場飯、ご利用者様からのリクエスト料理の覚書、ひとり暮らしのための簡単ひとり飯などのレシピを書き溜めています。現役ヘルパーはもちろん管理栄養士、和漢薬膳師、中医学アドバイザー、健康・美容のプロ、スーパー主婦直伝のレシピも多数！管理栄養士による「気まぐれ栄養メモ」つきレシピもあります♪株式会社ぶらんち　branch-smile.com
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このレシピのキーワード

片栗粉 鶏胸肉 長ネギ

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