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リピートされるポテトサラダ
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リピートされるポテトサラダ-レシピのメイン写真

リピートされるポテトサラダ

キラリさんの淳子ママ
キラリさんの淳子ママ @cook_108459603

コンソメを入れると、コクが出て、とても美味しいです

このレシピの生い立ち
職場の先輩からの教わってものに、少しアレンジを加えてあります

コンソメを入れると、コクが出て、とても美味しいです

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キラリさんの淳子ママ
キラリさんの淳子ママ @cook_108459603

コンソメを入れると、コクが出て、とても美味しいです

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材料

  1. じゃがいも 中3個
  2. 胡瓜 1本
  3. 玉葱 1/8個
  4. 塩 小さじ1
  5. 人参 1/2本
  6. 塩、胡椒
  7. 酢 小さじ1
  8. 砂糖 大さじ1
  9. マヨネーズ 適量
  10. コンソメ 大さじ1
  11. 卵 1個
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは蒸すか、茹でて、火を通す

  2. 2

    胡瓜、玉葱は薄切りにして塩揉みして5分おいて、水に5分さらして、キッチンペーパーなどで絞る

  3. 3

    人参は銀杏切りにして、茹でる

  4. 4

    1のジャガイモに、塩、胡椒、酢、砂糖、コンソメでした味をつけて、しっかり冷ます

  5. 5

    4に2を入れて混ぜて、マヨネーズをまぜる。味が決まったら、冷めた3を足して混ぜて完成!

  6. 6

    刻んだ茹で卵を加えても美味しいです
    好みで、ハムや、ベーコンも。

コツ・ポイント

しっかり冷めてから、マヨネーズを和えないと、分離してしまいます

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キラリさんの淳子ママ
キラリさんの淳子ママ @cook_108459603
2024/08/12 01:35に公開
小さなお子様がいる家庭でサポートのお仕事をしています。食生活アドバイザー、野菜スペシャリスト、東京都ベビーシッター認定。
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