東京人の醤油文化に馴染めない！
このレシピの生い立ち塩や他の調味料は不要です！
白出し(100均推薦)何故なら 白出しは直ぐに劣化するから
今年からかなり消費しているゼブラナス！ 1人1個ほどを2mm厚ほどに切って塩水にさらしておく
フライパンでナスと豚肉こま切れを炒める火が通ったら水で薄めた白出し(カップ3分の1ほど)と酢(多くて可)加える
豚肉を先に炒めて少し焦げ目が着いたら 中ほどにナス 外に豚肉を上げ 肉汁をナスに吸わせる感じで完成
塩や他の調味料は全く不要！炒めすぎない
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