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不器用マヨネーズ入り照り豚つくね
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不器用マヨネーズ入り照り豚つくね-レシピのメイン写真

不器用マヨネーズ入り照り豚つくね

不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254

〇
調理時間30分

器具
ボウル、フライパン

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挽肉大好き

〇
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材料

2人分
  • A
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豚挽肉 400g
  • マヨネーズ 大3
  • 醤油 小2
  • 生姜チューブ 小2
  • 片栗粉 大3
  • B
  • ごま油 大0.5
  • C
  • ポン酢 大4
  • みりん 大4
  • Dお好み
  • 白いりごま 適量
  • 卵黄 2個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを微塵切り

    ボウルにAを全て入れ
    粘りが出るまで捏ねる

    フライパンにごま油を入れ馴染ませたら一旦火を止める

    • 不器用マヨネーズ入り照り豚つくね作り方1写真
  2. 2

    肉種を10-12個程度にし直径4㎝程度に成形

    肉だねを並べ弱めの中火で焼き色が付いたら転がし焼く

    • 不器用マヨネーズ入り照り豚つくね作り方2写真
  3. 3

    Cを加え蓋をして弱火で5分蒸し焼き

    蓋を取り返して両面にタレが付くようにする

    • 不器用マヨネーズ入り照り豚つくね作り方3写真
  4. 4

    【お好み】
    白いりごまを振りかける

    卵黄に付けて食べても美味

コツ・ポイント

マヨネーズを入れることでふっくら

2で一旦火を止めるのは均一に火を通せる為

4はお好み

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不器用ゆん
不器用ゆん @cook_40130254
2024/08/16 08:57に公開
手先不器用、調理場(30×50cm)でも出来る普段のおかず、ごはん、デザートinstagramhttps://www.instagram.com/bkyyun0503/
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このレシピのキーワード

つくね 片栗粉 お肉 豚ひき肉 玉ねぎ 卵黄

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