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中華の冷奴          紅油豆腐
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中華の冷奴          紅油豆腐-レシピのメイン写真

中華の冷奴          紅油豆腐

tacci’s
tacci’s @cook_40374935

にんにく辣油タレで
涼しく豆腐を食べる
ちょっぴりピリッとして。。冷奴

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にんにく辣油タレで
涼しく豆腐を食べる
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材料

  • 豆腐 一丁
  • きゅうり 1本
  • にんにく ひとかけ
  • 茗荷 1個
  • 大葉 5枚ほど
  • 白ネギ 5cmほど
  • にんにく辣油タレ調味料
  • 砂糖 小さじ2
  • 穀物酢 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • 味の素 5振りほど
  • 花椒パウダー 1-2振り
  • ごま油 小さじ1
  • 仕上げ
  • 辣油 お好みの量で 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりはピーラーなど使い普通の切る。少し冷水にさらしてから盛り付け前に水気を取る

  2. 2

    豆腐はキッチンペーパーで水気を取り
    お好みの大きさに切る

  3. 3

    大葉、茗荷、白ネギは細切りに

  4. 4

    にんにく辣油タレ調味料を作っておく

  5. 5

    盛り付けて、最後に辣油を

    • 中華の冷奴          紅油豆腐作り方5写真
  6. 6

    • 中華の冷奴          紅油豆腐作り方6写真
  7. 7

    • 中華の冷奴          紅油豆腐作り方7写真
  8. 8

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tacci’s
tacci’s @cook_40374935
2024/08/12 22:29に公開
最近、こちらに登録して備忘録に趣味で色々な料理を気まぐれに。。Instagram にtacci1729で
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このレシピのキーワード

冷奴 大葉 みょうが キュウリ にんにく 豆腐 花椒 長ネギ

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