豚ロース生姜焼き用に塩胡椒をまぶし、マヨネーズを揉みこむ。

➀の表面に揚げ玉をしっかりとつける。

少なめの油で揚げ焼きにする。

みりん、しょうゆ、砂糖を煮詰め、絡める。