からすみと大根の和風サラダ

Name: からすみと大根の和風サラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: からすみ 15グラム; 大根 90グラム; さくらかいわれ 1/3パック; 4倍濃縮めんつゆ 小さじ2

Dr仁平 @zinpei

相性の良いからすみと大根を使った和風サラダです。酒の肴にお勧めです。

このレシピの生い立ち
少ない量のからすみを嵩増し、相性の良い大根を合わせて小鉢ものにしてみました。

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このレシピの生い立ち
少ない量のからすみを嵩増し、相性の良い大根を合わせて小鉢ものにしてみました。

からすみと大根の和風サラダ

Dr仁平 @zinpei

相性の良いからすみと大根を使った和風サラダです。酒の肴にお勧めです。

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少ない量のからすみを嵩増し、相性の良い大根を合わせて小鉢ものにしてみました。

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少ない量のからすみを嵩増し、相性の良い大根を合わせて小鉢ものにしてみました。

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材料

2人分

からすみ 15グラム
大根 90グラム
さくらかいわれ 1/3パック
4倍濃縮めんつゆ小さじ2

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作り方

1

からすみは薄切りにして、更に細切り。
2

大根は皮を剥き、繊維に沿う方向に細切り。
さくらかいわれは根を落とし、半分に切る。
3

材料とめんつゆを混ぜ合わせて器に盛る。

コツ・ポイント

切って混ぜるだけのお手軽料理です。野菜から水気が出ないように、食べる直前にめんつゆを混ぜ合わせます。

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Dr仁平 @zinpei

2024/08/21 23:27に公開

休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/

このレシピのキーワード

サラダ大根かいわれ

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