からすみと大根の和風サラダ
Dr仁平 @zinpei
相性の良いからすみと大根を使った和風サラダです。酒の肴にお勧めです。
このレシピの生い立ち
少ない量のからすみを嵩増し、相性の良い大根を合わせて小鉢ものにしてみました。
からすみと大根の和風サラダ
相性の良いからすみと大根を使った和風サラダです。酒の肴にお勧めです。
このレシピの生い立ち
少ない量のからすみを嵩増し、相性の良い大根を合わせて小鉢ものにしてみました。
作り方
- 1
からすみは薄切りにして、更に細切り。
- 2
大根は皮を剥き、繊維に沿う方向に細切り。
さくらかいわれは根を落とし、半分に切る。 - 3
材料とめんつゆを混ぜ合わせて器に盛る。
コツ・ポイント
切って混ぜるだけのお手軽料理です。野菜から水気が出ないように、食べる直前にめんつゆを混ぜ合わせます。
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