5色丼
肉炒め、お弁当に
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうが余っていたので、いつもなら肉丼にしていたけど、炒り卵と野菜を追加して5色丼にしてみました。
作り方
- 1
輪切りにしたきゅうりに塩を加えて塩もみして、15分ほど放置。その間にほかの具材をつくる。
- 2
トマトをくし切りにする。
- 3
炒り卵を作る。溶き卵に砂糖を入れて、かき混ぜて温めたフライパンへ。箸をクルクルかき混ぜる。
- 4
きんぴらごぼうを作る。ささがきしたごぼうを油で炒めて、みりん、醤油(1:1大さじ2)を加える。
- 5
薄切りにした玉ねぎを炒め、豚肉をいれる。みりん、醤油(1:1大さじ2)を加える。
- 6
ご飯の上に1〜5並べて出来上がり。
- 7
お弁当にも。
-
コツ・ポイント
ご飯と一緒に食べるので、少し味付けを濃いめでも。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23988923
