お年寄り絶賛シリーズ・オニオンペースト煮

お年寄り絶賛シリーズ・オニオンペースト煮-レシピのメイン写真

お年寄り絶賛シリーズ・オニオンペースト煮

おみつこさん @cook_40095152

市販のオニオンペーストを使い、小ぶりな茄子を、コンソメで味付けしました。
玉ねぎの甘さが茄子に良く合います♪♪

このレシピの生い立ち
台所に立つ暑さは、汗だくです。
簡単で美味しく出来るのが1番です。

ナスを福島県から送って頂いて、大量消費に煮込みました。
洋風な味わいです。
お年寄りの方にも柔らかで、お勧めです♩

市販のオニオンペーストを使い、小ぶりな茄子を、コンソメで味付けしました。
玉ねぎの甘さが茄子に良く合います♪♪

このレシピの生い立ち
台所に立つ暑さは、汗だくです。
簡単で美味しく出来るのが1番です。

ナスを福島県から送って頂いて、大量消費に煮込みました。
洋風な味わいです。
お年寄りの方にも柔らかで、お勧めです♩

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おみつこさん @cook_40095152

市販のオニオンペーストを使い、小ぶりな茄子を、コンソメで味付けしました。
玉ねぎの甘さが茄子に良く合います♪♪

このレシピの生い立ち
台所に立つ暑さは、汗だくです。
簡単で美味しく出来るのが1番です。

ナスを福島県から送って頂いて、大量消費に煮込みました。
洋風な味わいです。
お年寄りの方にも柔らかで、お勧めです♩

市販のオニオンペーストを使い、小ぶりな茄子を、コンソメで味付けしました。
玉ねぎの甘さが茄子に良く合います♪♪

このレシピの生い立ち
台所に立つ暑さは、汗だくです。
簡単で美味しく出来るのが1番です。

ナスを福島県から送って頂いて、大量消費に煮込みました。
洋風な味わいです。
お年寄りの方にも柔らかで、お勧めです♩

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材料

人数分

オニオンペースト 500ｇ
ナス(ヘタを落とします。) 25本
水(ナスの色が変わったら、オニオンペーストを加えます。) 浸るくらい。
コンソメ(玉ねぎが甘いので、コンソメ入れ過ぎ注意です。) 味見をしながら加えます。
粉チーズ(無くても大丈夫です。) お好みの分量で。

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作り方

1
市販のオニオンペーストを使います。
ナスはヘタを切り落とし、太い所に切り込みを、入れました。
2
ナスは皮付き、水に晒さずに使います。
3
ナスに水を加え、ひと煮立ちさせます。
4
オニオンペーストを加えます。
5
オニオンペーストをナスに馴染ませます。
6
コンソメを加え、ナスが柔らかく成る迄、煮込みます。
7
水分も無くなり、出来上がりです。
8
粉チーズを掛けました。
玉ねぎの甘みが、ナスに良く合います。

コツ・ポイント

小ぶりな茄子を使いました。
太い所から切れ目を入れ、水煮して沸騰してから、オニオンペーストを加え煮込みます。

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おみつこさん @cook_40095152

2024/08/18 01:19に公開

通所介護施設デｨ・サービスと、家庭的保育事業所保育園を2施設、経営して居ります✨数年前にピザ、パン、ランチ等、飲食店をして居ました⤴️現在では、保育園では６ヶ月の赤ちゃん～３歳児。ディは90歳を超えた利用者さんや認知症の方が居ります✨ディの方と園児の交流、散歩も行きます☺️料理は毎日、保育もディも手作りです✨保育とディを行ったり来たり☺️フォローして下さる皆様、有難うございます❗

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このレシピのキーワード

煮物なす玉ねぎ

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