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嗚呼!これこれ!天丼(かき揚げ丼)のタレ
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嗚呼!これこれ!天丼(かき揚げ丼)のタレ-レシピのメイン写真

嗚呼!これこれ!天丼(かき揚げ丼)のタレ

mashirayna
mashirayna @cook_40152279

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材料

3-4人分
  • ◎濃口醤油 45ml
  • ◎再仕込醤油(なければ濃口醤油) 45ml
  • ◎本みりん 60ml
  • ◎砂糖 大匙2
  • ◎出汁(鰹・昆布)または水 150ml
  • ◯ハイミー又は味の素(あってもなくても) 4振
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作り方

  1. 1

    ◎の全てを小鍋に入れ中火にかける
    (吹きこぼれる手前で弱火に)

  2. 2

    弱火で1-2分程煮詰める
    (適度に混ぜ、気になるなら灰汁を取る)

コツ・ポイント

・少しトロミが出るまで煮詰めるのもよし

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mashirayna
mashirayna @cook_40152279
2024/08/23 12:59に公開

このレシピのキーワード

天丼 かきあげ丼 かつお コンブ

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