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和風だしでカレースープ♪
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和風だしでカレースープ♪-レシピのメイン写真

和風だしでカレースープ♪

ちょんちょりん
ちょんちょりん @cook_40042616

和風のおかずにも合う♪冷めてもおいしい♪そんなスープはいかが♪

このレシピの生い立ち
味噌汁じゃなく和風なおかずにも合うスープはないか?と考えてみました。

和風のおかずにも合う♪冷めてもおいしい♪そんなスープはいかが♪

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ちょんちょりん
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材料

2~3人分
  • じゃがいも 小1個
  • 人参 中4分の1
  • 玉ねぎ 中2分の1
  • キャベツ 大1枚(小なら2枚)
  • ○水 600ml
  • ○料理酒 大さじ2分の1
  • ○みりん 大さじ2分の1
  • ○醤油 大さじ1
  • ○カレーパウダー 小さじ1
  • ○粉末和風だし 4g(小袋1袋分)
  • △塩 ひとつまみ
  • ノンオイルのツナ缶(汁気を切っておく) 1缶
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作り方

  1. 1

    じゃがいも・人参・玉ねぎを1cm角ぐらいに切る。キャベツは2cm角くらいに切る。

  2. 2

    1を耐熱皿に平らに入れてラップをかける。600Wのレンジで5分加熱する。

    • 和風だしでカレースープ♪作り方2写真
  3. 3

    鍋に2を入れて○も入れ混ぜる。中火にかけて灰汁が浮いてきたら軽く取りながら煮る。

    • 和風だしでカレースープ♪作り方3写真
  4. 4

    3が沸騰したらツナを入れ混ぜる。5分ほど煮たら△を入れて混ぜひと煮立ちしたら火を止める。完成♪

    • 和風だしでカレースープ♪作り方4写真

コツ・ポイント

野菜をレンジにかけるときは、なるべく平らに置いてください。均等に熱が入ります。灰汁は丁寧にとらなくても大丈夫ですよ。

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ちょんちょりん
ちょんちょりん @cook_40042616
2024/08/17 19:34に公開
家にあるものでちょちょい~っ!って作っちゃうお料理が好き☆よろしくおねがいします(^○^)
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このレシピのキーワード

カレースープ ツナ にんじん キャベツ じゃがいも 酒 カレー粉 玉ねぎ

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