乾燥卵白粉と分量の水、片栗粉、砂糖を合わせ、ミキサーにかける。(なければ卵白8個分のみと他の材料をミキサーで泡立てる)

6ー8分ほど泡立てるとツノが立つ。

ヨーグルトにいちごジャム又はパウダーを混ぜておく。写真はパウダーを使いました。

ヘラを使ってヨーグルトとココアを優しく混ぜる。
ココア無しでも美味しいですし、乾燥いちごの粉などを入れても美味しいです。

シリコンマット、又はベーキングペーパーに乗せてオーブン170度で40分焼く。

焼き上がりはこんな感じです。

ココアを混ぜたのがこれ！
他にバニラエッセンスを混ぜても美味しいです。