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丸ごとピーマンの和風生姜煮
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丸ごとピーマンの和風生姜煮-レシピのメイン写真

丸ごとピーマンの和風生姜煮

彩ごはん備忘録
彩ごはん備忘録 @cook_40377506

ピーマンの種やワタには、栄養が豊富◎生姜と一緒に丸ごと美味しくいただきましょう♪箸休めにも、お酒のおつまみにもどうぞ☆

このレシピの生い立ち
ピーマンは丸ごと食べられると知り、大好きな生姜と共に煮てみたら和風の美味しい煮物になりました!夏場は冷やして食べると美味しいです☆

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丸ごとピーマンの和風生姜煮

彩ごはん備忘録
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ピーマンの種やワタには、栄養が豊富◎生姜と一緒に丸ごと美味しくいただきましょう♪箸休めにも、お酒のおつまみにもどうぞ☆

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材料

2〜3人分
  • ピーマン 5個
  • 生姜 1片
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆濃口醤油 大さじ2
  • ☆水 50cc
  • 鰹節 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    ピーマンの数カ所にフォークをさして穴を開ける。

    • 丸ごとピーマンの和風生姜煮作り方1写真
  2. 2

    生姜は千切りにする。

    • 丸ごとピーマンの和風生姜煮作り方2写真
  3. 3

    鍋に☆と生姜を入れて中火にかける。

    • 丸ごとピーマンの和風生姜煮作り方3写真
  4. 4

    煮立ったらピーマンを入れて弱火にする。

    • 丸ごとピーマンの和風生姜煮作り方4写真
  5. 5

    蓋をして5分程度煮る。

    • 丸ごとピーマンの和風生姜煮作り方5写真
  6. 6

    上下を返してさらに5分程度煮る。

    • 丸ごとピーマンの和風生姜煮作り方6写真
  7. 7

    皿に盛り、鰹節をかけたら完成。

    • 丸ごとピーマンの和風生姜煮作り方7写真
  8. 8

    冷蔵庫で冷やしてから食べても美味しいです♪

    • 丸ごとピーマンの和風生姜煮作り方8写真

コツ・ポイント

ピーマンの種やワタには、ビタミンCやA、ビタミンB群などのビタミン類、カリウムなどが含まれます。丸ごと美味しくいただきましょう◎

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彩ごはん備忘録
彩ごはん備忘録 @cook_40377506
2024/08/18 13:51に公開
おつまみ的なごはんが大好き。お酒に合う簡単レシピを載せていきます。
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このレシピのキーワード

ピーマン かつお節 酒 しょうが

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