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スペアリブの味ぽん煮
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スペアリブの味ぽん煮-レシピのメイン写真

スペアリブの味ぽん煮

ほしを
ほしを @cook_40301719
Kanto,Japan

スペアリブにかじりつきたい。手軽に作りたい。
そんな衝動から作り出した一品です。

このレシピの生い立ち
スーパーでスペアリブと目があったので。

スペアリブにかじりつきたい。手軽に作りたい。
そんな衝動から作り出した一品です。

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スーパーでスペアリブと目があったので。

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スペアリブの味ぽん煮

ほしを
ほしを @cook_40301719
Kanto,Japan

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そんな衝動から作り出した一品です。

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スーパーでスペアリブと目があったので。

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材料

1〜2人分
  • ゆでたまご 4〜5個
  • スペアリブ 4〜5本
  • 味ぽん 150cc
  • 水 150cc
  • 砂糖 小さじ2
  • しょうがチューブ 小さじ1
  • 味の素 7〜8振り
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作り方

  1. 1

    ゆでたまごを準備する。

    • スペアリブの味ぽん煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にスペアリブ、味ぽん、水、砂糖、しょうがチューブを入れる。

    • スペアリブの味ぽん煮作り方2写真
  3. 3

    中火で煮込む。途中味の素を振って、10分ほどフタをして煮込む。

    • スペアリブの味ぽん煮作り方3写真
  4. 4

    10分後、ゆでたまごを入れる。
    また蓋をして10分煮込む。

    • スペアリブの味ぽん煮作り方4写真
  5. 5

    ゆでたまごを入れて10分後。
    この後は弱火にして、フタをせずに5分煮込む。

    • スペアリブの味ぽん煮作り方5写真
  6. 6

    5分経過。
    ここで火を止めて、5分ほど置き味を馴染ませる。

    • スペアリブの味ぽん煮作り方6写真
  7. 7

    盛り付けたら完成。

    • スペアリブの味ぽん煮作り方7写真
  8. 8

    豚の旨みをまとった煮汁は、シメのうどんに使いました。

    • スペアリブの味ぽん煮作り方8写真

コツ・ポイント

煮汁に旨味がつまっているので、捨てずに利用してください。
個人的にはうどんやそうめんなどに使うのがオススメです。

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ほしを
ほしを @cook_40301719
2024/08/18 13:55に公開
Kanto,Japan
都内住みのサラリーマン♂です。一口コンロでも作れる簡単なもの、たまに手の込んだものを作り出したいです。どうか優しい目で見て頂けたら、幸いでやんす。
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このレシピのキーワード

煮物 スペアリブ ゆで卵

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