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ゴーヤのスパゲティ
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ゴーヤのスパゲティ-レシピのメイン写真

ゴーヤのスパゲティ

leoma
leoma @cook_40049186

八ヶ岳の朝市でいただいたゴーヤをあっさりスパゲティに。

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いただいたゴーヤをつかって。

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ゴーヤのスパゲティ

leoma
leoma @cook_40049186

八ヶ岳の朝市でいただいたゴーヤをあっさりスパゲティに。

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材料

  • スパゲティ 80g
  • 塩コショウ 適宜
  • オリーブオイル 大さじ2
  • ゴーヤ 半分
  • イタリアンパセリ 1束
  • 油 大さじ1
  • ガーリックパウダー 小さじ2
  • 黒胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    スパゲティはパッケージ通りに茹でる。よく水を切って塩コショウオリーブオイルをからめつ。

  2. 2

    ゴーヤは半分にして中のワタを取り除く、8ミリぐらいの薄切りに。パセリは軸もみじん切りに。

    • ゴーヤのスパゲティ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を入れて2のゴーヤとパセリの軸をいためる。

    • ゴーヤのスパゲティ作り方3写真
  4. 4

    1のスパゲティを入れ、さらに塩コショウとオリーブオイル、ガーリックパウダーを追加

    • ゴーヤのスパゲティ作り方4写真
  5. 5

    最後にパセリの葉の部分のみじん切りを入れ一混ぜして火を止める。

    • ゴーヤのスパゲティ作り方5写真

コツ・ポイント

ゴーヤは中ワタをしっかり取り除く。

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leoma
leoma @cook_40049186
2024/08/19 10:37に公開
台所は工房(Werkstatt)だ。時間がない、お金がない、店がしまっている、という環境の中で孤独に食材と戦う日々。
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このレシピのキーワード

パスタ ゴーヤ イタリアンパセリ

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