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＊練乳ミルクのコーヒーゼリー＊
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＊練乳ミルクのコーヒーゼリー＊-レシピのメイン写真

＊練乳ミルクのコーヒーゼリー＊

Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou

ミルキーな練乳ゼリーがほろ苦コーヒーゼリーとベストマッチ♪

このレシピの生い立ち
来客のティータイム用にコーヒーゼリーを作りました。普段はガムシロップやポーションミルクをのせることが多いのですが、今回は練乳ミルクゼリーにしてみました。とても好評でした。

ミルキーな練乳ゼリーがほろ苦コーヒーゼリーとベストマッチ♪

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来客のティータイム用にコーヒーゼリーを作りました。普段はガムシロップやポーションミルクをのせることが多いのですが、今回は練乳ミルクゼリーにしてみました。とても好評でした。

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ミルキーな練乳ゼリーがほろ苦コーヒーゼリーとベストマッチ♪

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材料

7~8cmのカップ3個
  • ★水 300g
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★インスタントコーヒー 大さじ2
  • ゼラチンパウダー 5g
  • ☆牛乳 150ml
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆練乳 大さじ2（40g）
  • ゼラチンパウダー 3g
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作り方

  1. 1

    ★を鍋に合わせ火にかけ混ぜる。沸騰直前で火を止め、ゼラチンを加え混ぜる。

    • ＊練乳ミルクのコーヒーゼリー＊作り方1写真
  2. 2

    器に分け入れ、冷やす。

    • ＊練乳ミルクのコーヒーゼリー＊作り方2写真
  3. 3

    ②が固まってきたら、練乳ミルクゼリーを作る。☆を合わせ火にかける。沸騰直前に火を止め、ゼラチンを加え混ぜる。

    • ＊練乳ミルクのコーヒーゼリー＊作り方3写真
  4. 4

    ③を氷水に当て粗熱を取る。
    ②のコーヒーゼリーの上に分け入れる。

    • ＊練乳ミルクのコーヒーゼリー＊作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で冷やす。

    • ＊練乳ミルクのコーヒーゼリー＊作り方5写真

コツ・ポイント

ゼラチンパウダーはそのままふり入れるタイプは直に入れて使えますが、ダマになるのが心配な場合はコーヒー液や練乳ミルク液を大さじ1~2取り、そこにゼラチンを振り入れてふやかしてから加えます。また電子レンジに10秒かけても（③の写真のゼラチン）。

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Keibou_Kitchen　
Keibou_Kitchen　 @keibou
2024/08/20 08:53に公開
Keibou_Kitchenへようこそ！（KeiboubouからKeibou_Kitchenになりました♪）料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェスタッフをしています。クックパッドアンバサダー2026。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。＊Instagram→@keibo007 https://www.instagram.com/keibo007
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このレシピのキーワード

ゼラチン 牛乳 コンデンスミルク

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