赤かぶは1cmいちょう切り、玉ねぎはスライスにする。

鍋に油をしき、おろしにんにく、おろししょうが、ひき肉を入れて中火で炒める。

ひき肉に少し火が入ったら、玉ねぎを加えて炒める。

玉ねぎがしんなりしてきたら赤かぶを加えて表面に火を通す。

水、赤ワインを加えて、しばらく煮込む。

中濃ソース、ケチャップ、冷凍ほうれん草を加えて煮る。

弱火にして木べらでかき混ぜながらカレールウを加えて溶かす。
ルウか溶けたら中火に戻して15分程度煮たら完成。