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オーブンで焼くハンバーグ（デミグラスソース）
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オーブンで焼くハンバーグ（デミグラスソース）-レシピのメイン写真

オーブンで焼くハンバーグ（デミグラスソース）

naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677

2210kcalタンパク質151g脂質119g炭水化物136.7g塩分15.7g

このレシピの生い立ち
たまねぎはいつもは生で入れるのですが炒めたものはよりふんわり柔らかく仕上がった気がします。

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たまねぎはいつもは生で入れるのですが炒めたものはよりふんわり柔らかく仕上がった気がします。

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naokoyyy @cook_40117677

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たまねぎはいつもは生で入れるのですが炒めたものはよりふんわり柔らかく仕上がった気がします。

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材料

6人分
  • 玉ねぎ 200g
  • サラダ油 2g
  • ☆牛乳 100g
  • ☆パン粉 40g
  • 合い挽き肉 650g
  • ☆たまご 2個
  • ☆塩 8g
  • ☆こしょう 適量
  • デミグラスソース缶 1缶290g
  • 赤ワイン 100g
  • 水 100g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにしてしんなりするまで少量の油で炒めて冷やしておく

  2. 2

    たまねぎは飴色になるまで炒めなくても大丈夫。

  3. 3

    牛乳にパン粉を浸しておく

  4. 4

    合い挽き肉にたまねぎ、玉子・塩・こしょう・パン粉を加えて粘りが出るまで捏ねる。

  5. 5

    6等分して丸める

  6. 6

    230度で余熱したオーブン中段で25分焼く

  7. 7

    オーブンから取り出したハンバーグとデミグラスソース、赤ワイン、水を鍋に入れて煮込む

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naokoyyy
naokoyyy @cook_40117677
2024/08/21 23:03に公開
こんにちは、Naokoです！日本で病院の管理栄養士として働きながら、科学的な栄養バランスと臨床現場での知識をいかしたレシピを発信しています。私が届けたいのは、身体に優しくて、家計にも優しく、誰でも簡単に作れる「本物の日本の家庭料理（Real Japanese Home Cooking）」。日本の食文化や栄養の知恵を、世界中の皆さんに楽しく知ってもらえたら嬉しいです！おいしく食べて、一緒に体の中からキレイ＆健康になりましょう！
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 牛乳 卵 玉ねぎ 赤ワイン 合い挽き

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