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クラフトコーラ
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クラフトコーラ-レシピのメイン写真

クラフトコーラ

kozmic
kozmic @cook_40289320

宮崎県北特産のへべずのクラフトコーラは
今まで作ったクラフトコーラの中で最強にうまい!
店で出せる味(^O^)

このレシピの生い立ち
スパイスが好きでレシピをアレンジして、作りました。

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材料

  • カルダモン 20個
  • クローブ 2個
  • シナモンスティック 2本
  • 浄水 500cc
  • 粗糖 400g
  • すりおろし生姜(冷凍保存) 30g
  • へべず 小2個
  • マダガスカルバニラ 数滴
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作り方

  1. 1

    スパイスはすりこぎで細かく砕く
    カルダモン、シナモンは特に!

    • クラフトコーラ作り方1写真
  2. 2

    鍋に
    粗糖
    水
    スパイスを入れ
    沸騰したら弱火で10分

  3. 3

    粗熱が取れたらザルにこして
    スパイスを取り除き
    へべずを絞り入れて完成!

  4. 4

    お好みでドテラのマダガスカルバニラを入れるとマイルドになりますよ。

    • クラフトコーラ作り方4写真

コツ・ポイント

クローブは入れ過ぎ注意なので少量から

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kozmic
kozmic @cook_40289320
2024/08/21 04:41に公開

このレシピのキーワード

カルダモン バニラ

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