高野豆腐とオクラの煮浸し
**夏は冷やしても美味しいです**
このレシピの生い立ち
作り置きの一品として
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オクラは塩を振り板摺し、大きいものは2分、小さいものは1分、茹でて水にさらし冷ましておきます。
高野豆腐は1分ほど水に浸して水気を絞り食べやすい大きさに切ります
鍋に○調味料を煮立てせ、高野豆腐を入れ弱火で15分煮ていきます
高野豆腐の粗熱がとれたらオクラを入れ漬け込みます。
高野豆腐はしっかり冷ましてからオクラを漬け込みましょう
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