業務用スーパーに行き美葱醤、スイートチリソースを調達します。今回のレシピはこれでほぼ完成です笑

炊飯器に米、美葱醬、日本酒を入れます。

炊飯器の線に合わせて、水を入れたら、軽くかき混ぜます。その上に鶏肉を入れ、ご飯を炊きます。

ご飯を炊いている間にきゅうりを斜め切りにします。面倒な方はスライサーで大丈夫です。

お洒落に作りたい方はピーラーでラインを入れると雰囲気が増します。

ご飯が炊けたらお肉を切ります。炊き立ては熱いので、トングとキッチンバサミで切ってもOK。

＊包丁で切る場合は鶏肉をまな板に移す。ご飯をかき混ぜ5分ほど蒸します。その間に熱が落ち着いたら鶏肉を切ります。

鶏肉を切ったら、お皿に盛り付けて完成です。ソース用のお皿を用意すると、よりカフェっぽくなります。

＊補足。画像の料理はきゅうりとベビーリーフをリンゴ酢でマリネしています。基本的にきゅうりがあればOKです。