大根とひき肉炒め
大根とひき肉がとても合います。ご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
大根1本の方が安いけど、使いきれないなーと思う時に考えました。
作り方
- 1
大根はイチョウ切りして、鍋に水を入れて沸騰するまで煮る。
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- 2
沸騰したらそのまま冷えていくまでおくとこんな感じに透明な感じになります。ざるで水をきっておく。
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- 3
豚のひき肉を火が通るまで炒める。
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- 4
大根を入れて炒める。
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- 5
調味料を混ぜておいて。
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- 6
鍋に調味料を入れて炒める。
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- 7
わけぎ（ネギのフリーズドライな物）を入れて軽く炒める。
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- 8
出来上がりです。
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コツ・ポイント
大根はレンジでもいいですが、私は水が沸騰してから冷えるタイミングで大根に火が通りますのでこの方法が好きです。
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