作り方
- 1
下準備でパスタは水に白っぽくなるまで1時間以上つけておきます。
- 2
ブロッコリーは小房に切り分け、茎の部分は厚めに皮をむき、中の芯を細かく刻む。
- 3
沸騰したお湯に塩を加え、ブロッコリーの房とパスタを同時に2分程茹でる。
- 4
フライパンにAを入れ、炒める。
にんにくの香りが出たら、Bと②のブロッコリーの芯を加えて軽く煮詰める。 - 5
④と③の茹でたパスタ、ブロッコリーを加えてよく絡めたら、塩・こしょうで味を調え、皿に盛る。
コツ・ポイント
（１食分） 329kcal 食塩相当量1.7ｇ
エコポイント
・パスタを水につけておき、ゆで時間を短縮。
・ブロッコリーは芯まですべて使いきる。
・パスタと同時にブロッコリーを茹でる、エネルギーを有効活用。
・ツナ缶の油は炒める時に使用。
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