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簡単豚こまゴーヤー塩炒め
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簡単豚こまゴーヤー塩炒め-レシピのメイン写真

簡単豚こまゴーヤー塩炒め

mary35
mary35 @cook_40090435

美味しくできあがります。チャンプルーより手軽です。

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美味しくできあがります。チャンプルーより手軽です。

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簡単豚こまゴーヤー塩炒め

mary35
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材料

2人分
  • 豚こま 200~330gぐらい
  • 塩 小さじ二分の一
  • ごま油(炒め用) 大さじ1ぐらい
  • にんにく 1片または適量
  • 黒こしょう 少々
  • 酒 大さじ2
  • ゴーヤー 1本
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作り方

  1. 1

    ゴーヤーを縦半分に切り、指で種とわたをかき出す。にんにくもゴーヤーも薄切りにする

  2. 2

    肉に塩をもみこむ(コツ参照)。中火のフライパンにごま油、にんにく、肉を入れて黒こしょうをふる

  3. 3

    肉に焼き色がついてくるか、火が通ったらゴーヤーを加える

  4. 4

    酒大さじ2をふって水分をとばす感じに、5~6分ほどよく炒め合わせる。できあがり

コツ・ポイント

ゴーヤーがちょっと焦げるぐらいが美味しいです 肉にもみこむのが面倒ならフライパンで塩をふりかけても。

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mary35
mary35 @cook_40090435
2024/08/23 08:20に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ にんにく 酒 豚こま

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