超簡単★お野菜と豚バラの生姜焼き
CloveRキッチン @cook_40113379
簡単美味！角のとれた、まろやかで品のある味付けに仕上げたおいしい生姜焼きです。
調味料に甘酒を使いました。なければ塩麹＋みりんで代用可。麹の力でお肉がやわらか～い♪
超簡単★お野菜と豚バラの生姜焼き
簡単美味！角のとれた、まろやかで品のある味付けに仕上げたおいしい生姜焼きです。
調味料に甘酒を使いました。なければ塩麹＋みりんで代用可。麹の力でお肉がやわらか～い♪
作り方
- 1
玉ねぎとピーマンを表記通りにカット。豚バラを★の調味料と一緒にビニール袋に入れて揉み込み、15〜30分程度漬け込む。
-
- 2
サラダ油を引いて温めたフライパンに玉ねぎとピーマンを入れて炒める。しんなりしたら一旦取り出す。
-
- 3
同じフライパンで豚バラを炒める。
※フライパンにスペースがある場合は、野菜を脇に寄せて一緒に豚バラを炒めてもOKです。 -
- 4
肉に火が通ったら、取り出してあった野菜を投入して混ぜる。調味料をからまれば完成です。
-
- 5
お好みで胡椒たっぷりもうまうま♡白ご飯が進みまくって困っちゃう(*´▽｀*)
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コツ・ポイント
⚫︎甘酒の代わりに塩麹とみりんを使った場合でも、甘酒使用時のまろやかなおいしさはかなり再現できると思います。
⚫︎玉ねぎ、ピーマン以外のお野菜を追加するのも楽しい♡
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