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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24046971
鶏むね肉に片面30回ずつフォークを刺す。袋に鶏肉と調味料を入れて揉む。
お湯を沸かす。沸騰したら鶏肉を袋ごと入れて7分茹でる。
火を止めてフタをし、3時間放置する。
(または片面弱火で15分ずつ)
ネギ塩タレ(マヨマス・ハニマス・ポン酢・和ドレ)をかけて食べる。
【味変】
A 鶏ガラだし:大1 酒:大2 水:大2
B 白だし:大1 酒:大2 水:大2 しょうゆ:大1
C 昆布だし:小1 鶏ガラだし:小1 酒:大2 水:大2 ゆず少々
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