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【せいろでヘルシー】油を使わない麻婆茄子
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【せいろでヘルシー】油を使わない麻婆茄子-レシピのメイン写真

【せいろでヘルシー】油を使わない麻婆茄子

Chaki_7
Chaki_7 @cook_40428992

味はいつもと同じ!だけど油は使わない!

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油を使わずヘルシーなものが作りたくて

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【せいろでヘルシー】油を使わない麻婆茄子

Chaki_7
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材料

2人分
  • ナス 1本
  • ひき肉 100g
  • オイスターソース 大さじ2
  • コチュジャン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    せいろを濡らしてクッキングシートを敷く

  2. 2

    ひき肉の上に乱切りにしたナスを乗せ10分蒸す
    ※余ったシュウマイのタネも入れたので色が少し違います(・・;)

    • 【せいろでヘルシー】油を使わない麻婆茄子作り方2写真
  3. 3

    蒸し上がったらオイスターソース、コチュジャンを混ぜて完成!

    • 【せいろでヘルシー】油を使わない麻婆茄子作り方3写真
  4. 4

    とろみをつけたい場合はお皿に移して水溶き片栗粉を回し入れ電子レンジで30秒チンする

  5. 5

    今回はオートミールの上に乗せて麻婆茄子丼にしていただきました!

コツ・ポイント

ナスでなく豆腐でやったら麻婆豆腐になります!
豆腐の場合は水が多く出るので注意!

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Chaki_7
Chaki_7 @cook_40428992
2024/08/27 11:22に公開
自分の美味しかったもの、メモ用で乗せてます(^^)
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このレシピのキーワード

麻婆茄子 なす ひき肉 コチュジャン

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