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オクラと梅の豚肉巻き
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オクラと梅の豚肉巻き-レシピのメイン写真

オクラと梅の豚肉巻き

こばるとぶるう
こばるとぶるう @cook_40371093

梅とオクラでさっぱりしていてご飯がすすむ
お弁当にも好評です

このレシピの生い立ち
オクラを沢山いただいたのでいつもの肉巻きに梅を加えてみました

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こばるとぶるう
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材料

9個分
  • オクラ 9本
  • 塩(オクラを塩揉みする) 少々
  • 梅干し 3個
  • 豚薄切り肉 9枚
  • 塩コショウ 各少々
  • 小麦粉 適宜
  • 油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    オクラは上の硬い部分を切り、軽く塩をふってもみ、洗って耐熱皿に並べラップをかけてレンジで2分加熱する

  2. 2

    梅干しは種を取り少し刻む

  3. 3

    豚肉を広げて塩コショウをふり、端にオクラ、梅干しを置いて肉巻きにする

    • オクラと梅の豚肉巻き作り方3写真
  4. 4

    全体に小麦粉を振りかける

    • オクラと梅の豚肉巻き作り方4写真
  5. 5

    フライパンに油を入れて全体に回したら、❹を巻き端を下にして並べる

  6. 6

    しばらくしたら回転させて全体に焼き目をつけて、肉に火が通れば出来上がり

コツ・ポイント

オクラをレンジで加熱することで時短になる

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こばるとぶるう
こばるとぶるう @cook_40371093
2024/08/27 11:13に公開

このレシピのキーワード

肉巻き オクラ 梅ぼし 豚薄切り肉 小麦粉

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