豚ばら肉の甘みそ炒め

Name: 豚ばら肉の甘みそ炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ばら 100g; 玉ねぎ 半玉; みそ 小さじ2; 砂糖 小さじ1; 日本酒 大さじ1; かつおだしの素 少々; ごま 少々

まーちゃん @cook_40296489

豚ばらと玉ねぎを甘辛く炒めた一品です。
甘みそのこっくりとした味がご飯に合います。

このレシピの生い立ち
年取った義母から、豚ばらを使ってなにか作って欲しいと頼まれ、この料理を作ってみました。
できあがりをはさみでカットして、義母が食べやすいようにしました。
普通の大人には、そのままで大丈夫です。

豚ばらと玉ねぎを甘辛く炒めた一品です。
甘みそのこっくりとした味がご飯に合います。

豚ばら肉の甘みそ炒め

まーちゃん @cook_40296489

豚ばらと玉ねぎを甘辛く炒めた一品です。
甘みそのこっくりとした味がご飯に合います。

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

豚ばら 100g
玉ねぎ半玉
みそ小さじ2
砂糖小さじ1
日本酒大さじ1
かつおだしの素少々
ごま少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

豚ばらは、熱湯でさっと茹でて脂ぬきする。
2

フライパンにスライスした玉ねぎと①の豚ばらを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。
3

そこに、かつおだしの素、みそ、砂糖、日本酒を加え、水気がとんで材料に絡まるまで炒める。
4

仕上げにごまをふってできあがり。

コツ・ポイント

豚ばらを最初にさっと湯掻くのがコツです。
脂の多い豚ばらもサッパリして食べられます。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

まーちゃん @cook_40296489

2024/08/25 05:52に公開

簡単に時短でできるものや、お子様も美味しく食べられるようなものを多く載せています！専業主婦歴40年の、まーちゃんです❁⃘*.ﾟ家族からの『美味しいー！』が活力になっています！ドレッシングを手作りしたり、レシピを自己流にアレンジしてみたりと、毎日楽しんで料理をしています♪少しでも皆さまの参考になれば嬉しいです♡

このレシピのキーワード

炒めもの日本酒豚バラ肉ゴマ味噌玉ねぎ

似たレシピ

その他のレシピ