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豚ばら肉の甘みそ炒め
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豚ばら肉の甘みそ炒め-レシピのメイン写真

豚ばら肉の甘みそ炒め

まーちゃん
まーちゃん @cook_40296489

豚ばらと玉ねぎを甘辛く炒めた一品です。
甘みそのこっくりとした味がご飯に合います。

このレシピの生い立ち
年取った義母から、豚ばらを使ってなにか作って欲しいと頼まれ、この料理を作ってみました。
できあがりをはさみでカットして、義母が食べやすいようにしました。
普通の大人には、そのままで大丈夫です。

豚ばらと玉ねぎを甘辛く炒めた一品です。
甘みそのこっくりとした味がご飯に合います。

このレシピの生い立ち
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できあがりをはさみでカットして、義母が食べやすいようにしました。
普通の大人には、そのままで大丈夫です。

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豚ばら肉の甘みそ炒め

まーちゃん
まーちゃん @cook_40296489

豚ばらと玉ねぎを甘辛く炒めた一品です。
甘みそのこっくりとした味がご飯に合います。

このレシピの生い立ち
年取った義母から、豚ばらを使ってなにか作って欲しいと頼まれ、この料理を作ってみました。
できあがりをはさみでカットして、義母が食べやすいようにしました。
普通の大人には、そのままで大丈夫です。

豚ばらと玉ねぎを甘辛く炒めた一品です。
甘みそのこっくりとした味がご飯に合います。

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材料

  • 豚ばら 100g
  • 玉ねぎ 半玉
  • みそ 小さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • 日本酒 大さじ1
  • かつおだしの素 少々
  • ごま 少々
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作り方

  1. 1

    豚ばらは、熱湯でさっと茹でて脂ぬきする。

  2. 2

    フライパンにスライスした玉ねぎと①の豚ばらを入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  3. 3

    そこに、かつおだしの素、みそ、砂糖、日本酒を加え、水気がとんで材料に絡まるまで炒める。

  4. 4

    仕上げにごまをふってできあがり。

コツ・ポイント

豚ばらを最初にさっと湯掻くのがコツです。
脂の多い豚ばらもサッパリして食べられます。

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まーちゃん
まーちゃん @cook_40296489
2024/08/25 05:52に公開
簡単に時短でできるものや、お子様も美味しく食べられるようなものを多く載せています!専業主婦歴40年の、まーちゃんです❁⃘*.゚家族からの『美味しいー!』が活力になっています!ドレッシングを手作りしたり、レシピを自己流にアレンジしてみたりと、毎日楽しんで料理をしています♪少しでも皆さまの参考になれば嬉しいです♡
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このレシピのキーワード

炒めもの 日本酒 豚バラ肉 ゴマ 味噌 玉ねぎ

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