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旨い漢の肉味噌ナス炒め
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旨い漢の肉味噌ナス炒め-レシピのメイン写真

旨い漢の肉味噌ナス炒め

ChuanT料理長
ChuanT料理長 @cook_108305033

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このレシピの生い立ち
肉味噌ナス炒めは間違いなく美味い。旨い。うまい。

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ChuanT料理長
ChuanT料理長 @cook_108305033

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材料

  • 焼肉のタレ 大さじ1
  • 味噌 大さじ2
  • オイスターソース 大さじ1
  • なす 1〜2本
  • ひき肉 150g
  • 料理酒 大さじ1
  • (ビール) (大さじ1)
  • もやし ひとつかみ
  • 胡麻油 ぐるっと
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作り方

  1. 1

    タレを作る!味噌が多めにドロドロの感じがよい!!焼肉のタレ、オイスターソース、で混ぜる!

    • 旨い漢の肉味噌ナス炒め作り方1写真
  2. 2

    なすを切ります!ここから炒め始めますが、覚悟してくださいね。。

    • 旨い漢の肉味噌ナス炒め作り方2写真
  3. 3

    ひき肉となすを炒めます。溢れる。。。やべえ。

    • 旨い漢の肉味噌ナス炒め作り方3写真
  4. 4

    そんなときは!料理酒(ビール)を入れて、蓋をして少し待ちます!!しなしなになってから蓋を辞めて炒めると炒めやすい!

    • 旨い漢の肉味噌ナス炒め作り方4写真
  5. 5

    もやしを入れてタレを入れて火が通って水気(料理酒orビール)がなくなってきたら、胡麻油で仕上げてください!入れ過ぎ注意!

    • 旨い漢の肉味噌ナス炒め作り方5写真
  6. 6

    アレンジとして、「肉味噌ナス炒め丼」もおすすめ。

    • 旨い漢の肉味噌ナス炒め作り方6写真

コツ・ポイント

肉味噌*****って料理って高確率で旨い。

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ChuanT料理長
ChuanT料理長 @cook_108305033
2024/08/25 11:19に公開
帰国してからも引き続き漢メシを作りたい
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このレシピのキーワード

肉味噌 炒めもの なす ひき肉 もやし 酒 ビール 味噌

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