タレを作る！味噌が多めにドロドロの感じがよい！！焼肉のタレ、オイスターソース、で混ぜる！

なすを切ります！ここから炒め始めますが、覚悟してくださいね。。

ひき肉となすを炒めます。溢れる。。。やべえ。

そんなときは！料理酒(ビール)を入れて、蓋をして少し待ちます！！しなしなになってから蓋を辞めて炒めると炒めやすい！

もやしを入れてタレを入れて火が通って水気(料理酒orビール)がなくなってきたら、胡麻油で仕上げてください！入れ過ぎ注意！

アレンジとして、「肉味噌ナス炒め丼」もおすすめ。