アプリでひらく作り方
- 1
人参は3cmの細切りにし、
鍋にたっぷりの水と人参を入れて強火にかける。 -
- 2
鍋が沸くまでの間に、
ほうれん草は根を落とし、茎は3cmに切り、葉は縦横にざく切りにし、良く洗う。 - 3
沸騰したら、そのまま人参を1分茹で、その後ほうれん草の茎を加えて1分茹で、ほうれん草の葉を1分茹でる。
-
- 4
冷水にとって冷やし、水気を切ってよく絞る。
- 5
【和え衣を作る】
豆腐は水気を切り、ボウルで滑らかになるまで良く混ぜる。★を加えて良く混ぜ合わせる。 -
- 6
和え衣に、ほうれん草と人参を加えて和えたら完成。
-
コツ・ポイント
【茹で時間】
人参:沸騰後3分
ほうれん草の茎:2分
ほうれん草の葉:1分
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