鶏の手羽元のさっぱり煮♪
nori_ipee @cook_40090019
圧力鍋で調理時間短縮♪
このレシピの生い立ち
何年か前にお酢のコマーシャルでおなじみになった？鶏のさっぱり煮は わがやの夏の人気メニュー♪
夏の暑い日の料理は 火を使う時間を少しでも短くしたくて 圧力鍋を活用しています。
鶏の手羽元のさっぱり煮♪
圧力鍋で調理時間短縮♪
このレシピの生い立ち
何年か前にお酢のコマーシャルでおなじみになった？鶏のさっぱり煮は わがやの夏の人気メニュー♪
夏の暑い日の料理は 火を使う時間を少しでも短くしたくて 圧力鍋を活用しています。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵を作り 殻をむいておく
（出来れば黄身だけ半熟で） - 2
圧力鍋に☆の調味料にんにく、しょうがを煮立て、鶏の手羽元を入れる
- 3
ふたをして、おもりが動き始めたら火を弱火にして圧力を１５分かける（圧力鍋によって多少時間が変わるので加減して下さい）
- 4
ふたを開けられる位になるまで放置（５～１０分）
- 5
ふたを開け ゆで卵を煮汁に漬け、色づくまで放置。
急ぐときは煮汁をお玉でかけながら火にかけ煮る。 - 6
ゆで卵が程よく色づいたら完成です♪
コツ・ポイント
余った煮汁は手羽元から出たコラーゲンがたっぷり♪冷蔵庫で冷やすとゼリー状に固まります。くずしてサラダにかけて食べたり♪捨てずに活用して下さいね♪
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