味噌入りかぼちゃコロッケ
梅谷醸造元キッチン @cook_40132579
人気のかぼちゃコロッケに味噌を入れて、美味しく仕上げました。
レシピで使用した「宮滝しょうゆ」「糀味噌」は梅谷醸造元のHPよりご購入頂けます。
https://umetani.shop-pro.jp/
味噌入りかぼちゃコロッケ
人気のかぼちゃコロッケに味噌を入れて、美味しく仕上げました。
レシピで使用した「宮滝しょうゆ」「糀味噌」は梅谷醸造元のHPよりご購入頂けます。
https://umetani.shop-pro.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
【今回の使用商品】
糀味噌500g -
- 2
かぼちゃは皮をむき、種とワタを取り除いたら、一口大程度に切り分けます。
- 3
切り分けたかぼちゃを耐熱ボウルに入れふんわりとラップをしたら、電子レンジ(600ｗ)で約5分加熱しフォークでつぶします。
- 4
玉ねぎはみじん切りにして、ひき肉と合わせ玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
- 5
③に④と味噌を加えてよく混ぜ、好みの大きさで形を作ります。
- 6
小麦粉・溶き卵・パン粉の順でつけ、180℃に温めた油で上下を返しながら揚げます。きつね色になったら完成です。
コツ・ポイント
水分の多いかぼちゃをご使用の際は、小麦粉を多めにつけると形を作りやすくなります。
つくれぽ
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