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カレイの煮付け
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カレイの煮付け-レシピのメイン写真

カレイの煮付け

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316

家族に人気のカレイの煮付け。定番料理で美味しいです♪

このレシピの生い立ち
カレイの煮付けは皆が大好きでいつも作っていました。実家の母のを思いだしました。

家族に人気のカレイの煮付け。定番料理で美味しいです♪

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カレイの煮付け

ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316

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材料

4人分
  • カレイ ４切れ
  • 熱湯 200ｃｃ
  • ショウガ千切り １かけ
  • ●水 200ｃｃ
  • ●砂糖 大さじ１
  • ●酒 大さじ２
  • ●醤油 大さじ２
  • ●みりん 大さじ１
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作り方

  1. 1

    カレイの皮に包丁で切れ目を入れる。
    熱湯をカレイに注ぎ、臭みを取りペーパータオルで拭く。

  2. 2

    フライパンに●を入れ、カレイを入れ、千切りにしたショウガを乗せる。

    • カレイの煮付け作り方2写真
  3. 3

    落とし蓋をして、中火で５分。弱火で５分。

    • カレイの煮付け作り方3写真
  4. 4

    落とし蓋を取り、煮汁をスプーンで上にかけて、煮詰めて出来上がり。

    • カレイの煮付け作り方4写真

コツ・ポイント

https://iyashinokaorie.wixsite.com/mysite

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ならゆみこ
ならゆみこ @cook_40044316
2024/08/26 08:46に公開
いつもの夕食を冷蔵庫にある素材で、定番料理を一工夫して創作するのが好きです。香り絵教室、カラーセラピスト養成講座、開運セラピーをしています。「kaorie」http://iyashinokaorie.wixsite.com/mysite
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このレシピのキーワード

煮付け 酒 カレイ しょうが

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