※食べる前日に「五島手延べうどん」以外は、冷蔵庫に移し解凍する。
（急ぎの場合は流水で15分程解凍）

【お好みの野菜を準備】
白ネギは斜め切り、豆苗ときのこ類は食べやすい大きさに切ります。

特製かつお出汁（濃縮） 、水800mlを鍋に入れ火にかけます。

出汁が沸騰するまでの間、器に「国産とろろ芋」と「特製わさびポン酢」をお好みの量取り分け、つけダレを作ります。

出汁が沸騰したら、「国産千切り生姜」を入れて、「麓山高原豚」やお好みの野菜をいれてしゃぶしゃぶします。

【4】で準備した、つけダレに絡めてお召し上がりください。

【〆の五島うどんの食べ方】
残った出汁をを沸騰させ、「五島手延べうどん」を冷凍のまま入れ、2～3分中火で煮込みます。

つけダレとは別の器によそい、出汁でお楽しみください。
お好みで、柚子胡椒や塩で味を調えてください。