鶏肉とトマトの冷製そば
yasunari97 @cook_108781074
さっぱりした物を食べたいと思い、冷蔵庫の中身から考案しました。
このレシピの生い立ち
トマトとはちみつ梅の酸味がぶつかる事はなく双方の違った酸味がアクセントになってます。
鶏肉とトマトの冷製そば
さっぱりした物を食べたいと思い、冷蔵庫の中身から考案しました。
このレシピの生い立ち
トマトとはちみつ梅の酸味がぶつかる事はなく双方の違った酸味がアクセントになってます。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉1枚(200g)を少し水にさらしてからキッチンペーパーで水気を切る。
(鶏肉に付着してるドリップを落とす為) - 2
蕎麦を茹でる為の鍋にお湯を沸騰させる。(①と並行作業)
- 3
鶏肉を一口サイズにカットし、ボウルに入れる。
トマト(1個)を乱切りにする。 - 4
蕎麦(100-200g)を4〜5分茹でる
- 5
フライパンにオリーブオイルを敷き、
鶏肉を塩、ブラックペッパー、味の素を入れ蒸し焼きにする。 - 6
④が終わったら冷水で蕎麦を濯いで冷水につけておく
- 7
⑤1〜2分したら鶏肉をひっくり返して反対の面を1〜2分焼く。
両面焼けたらトマト、はちみつ梅、残りの調味料を入れ炒める - 8
冷水につけて置いた蕎麦をしっかり水切りし、ボウルに移す。
その上に⑦を入れて完成。
つくれぽ
なんとなくその時食べたいと思ったものをレシピをその場で決めて作ってます。調味料の掛け合わせは作りながら感覚的に決めているのでどなたのレシピも参考にしてません。お口に合うかどうかは保証はありませんので宜しくお願いします🙇♂️
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